Une cuisine exquise et raffinée
Notre nouveau chef Justin a cultivé, perfectionné et découvert son art durant ses multiples expériences culinaires. Celles-ci lui permettent maintenant d’utiliser son imagination et de le combiner aux nouvelles tendances afin d’élaborer des plats du jour aussi originaux que savoureux.
Il puise dans les traditions culinaires italiennes afin de réinventer et de transformer ces recettes au gré de son inspiration.
Saveurs, agencements et souci du service : Le propriétaire Franco Lagiorgia, son chef Justin Gearey-Fortin, le maître d’hôtel Joe Omobono et le gérant Alexandre Tassé redéfinissent le nec plus ultra en matière de raffinement gastronomique. Notre secret ? L’amour du métier et de notre clientèle, le savoir-faire, l’inventivité et la fraîcheur.
